Astronaut, la glace de l’espace

J’ai profité de monter dans le Morbihan à l’occasion de l’Ultra Marin pour faire une petite visite chez Lyophilise & Co. La boutique me fait souvent découvrir de nouveaux produits et là, j’ai pu goûter quelque chose qui sort vraiment de l’ordinaire ! Une glace de l’espace ! Autrement dit, une glace lyophilisée de la marque américaine Astronaut Foods et qui serait visiblement utilisée par les petits gars de la Nasa.

Astronaut | Le test d’une glace lyophilisée

Intrigué par les larges sachets alu présentant des astronautes, dont certains avec un espèce de gâteau dans la main, j’ai rapidement voulu tester ces “glaces”.

Oh ! Une version chocolat avec pépites de chocolat ! Allez, pas besoin de chercher plus loin, j’ai fait mon choix 😀

Au travers le sachet on sent un bloc compact mais léger. Le poids est d’ailleurs indiqué sur l’emballage, 19 petits grammes. Aussi, on sent que le bordel est en morceaux. On m’explique que c’est assez fragile et qu’en général ça ne résiste pas super bien au transport. Pas grave, ça ne changera pas le goût et on ne va pas faire les gamins, du genre : “nan je veux pas le gâteau cassé” 😆

Par cette chaude journée d’été, direction la Côte Sauvage de Quiberon histoire d’avoir un cadre sympathique pour déguster cette petite glace déshydratée.

Surprenant

L’ouverture est facile grâce aux encoches situées en haut du sachet. À l’intérieur on trouve un autre emballage, en papier celui-là. Il contient bien entendu la fameuse glace qui, comme déjà dit, est cassée en plusieurs morceaux. Au moins, comme nous sommes 2 sur l’affaire, on pourra piocher dedans facilement 😀

C’est dur, c’est léger, c’est sec, ça fait penser à de la meringue.

Hop, dans la bouche ! Le côté sec et croquant ne dure qu’une seconde avant d’avoir l’impression de manger une crème glacée. Oui oui ! C’est surprenant !!

Il manque le côté froid mais c’est super fondant. Je ne m’attendais vraiment pas à ça. En plus, niveau goût, c’est bon. On sent bien le chocolat, surtout avec les pépites qui viennent ajouter un peu de force.

Y’a quoi dedans ?

Plutôt que d’analyser la composition de cette glace Astronaut, voici une photo du dos du sachet (oui ça fait 3 semaines qu’il traîne chez moi en attendant que j’écrive ces lignes…) :

Astronaut | Je kiffe !

Il y a beau avoir un macaron “Certified Space Technology” d’affiché sur le sachet et tout et tout, ces glaces lyophilisées ne sont pas vraiment consommées par les astronautes. Pas dans l’espace du moins. Pourquoi ? Eh bien parce que visiblement, comme elles sont très friables, ça pourrait faire de petits morceaux qui abîmeraient les systèmes électroniques.  Dommage, ça me donnait presque envie d’aller dans l’espace ! 😆

En revanche la lyophilisation est bien utilisée par la Nasa et donc ce macaron n’a rien de faux.

Ce truc est vraiment une bonne surprise et sait nous surprendre au moment de la 1ère dégustation. Sans avoir le côté rafraîchissant d’une vraie glace, on en retrouve quand même l’agréable côté crémeux et fondant. Idéal pour manger une crème glacée n’importe où sans risque qu’elle fonde pendant le transport 🙂

Par contre aux prix de 4,95€ la glace, ce n’est pas vraiment donné. En tous cas la découverte vaut le coup et ce peut être un dessert très original à emmener en rando par exemple. Si t’as des gosses, je pense que c’est limite la parfaite carotte pour les faire avancer 😆

Pour en trouver, tu pourras donc te rendre chez Lyophilise & CO et profiter de 10% de réduction avec le code JR10.